crema de calabacitas

- 2 calabacitas
- 1 diente de ajo
- 1 cuarto de cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- medio cubito de consomé en polvo (o según las instrucciones, para medio litro de agua)
- medio bote de crema (creme fraiche)

1. picar cebolla (sin piel)
2. poner en una olla el aceite y prender fuego medio
3. echar cebolla en la olla y remover
4. echar diente de ajo en la olla
5. cortar calabacitas en pedazos como del ancho de un dedo gordo
6. echar calabacitas en la olla y remover, hasta que se doren un poquito
7. disolver el medio cubito de consomé en medi litro de agua (dos tazas)
8. echar a la olla y cuando empiece a hervir bajar fuego un poco
9. dejar cocer unos 7 minutos, o hasta que las calabacitas estén blandas
10. sacar el diente de ajo
11. echar en la licuadora o moler con el "purierstab"
12. opcional: colar
13. añadir la crema, revolver, y revisar si tiene suficiente sal
14. servir y comer